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贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)中餐烹饪专业介绍

作者:升学之家时间:2019-11-09 14:06

摘要:贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)是首批国家级重点职业高中,现为两块牌子,一套班子。下面带来学校中餐烹饪专业介绍,仅供参考,希望对各位感兴趣的同学能够有所帮助!

贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)是首批国家级重点职业高中,现为两块牌子,一套班子。下面带来学校中餐烹饪专业介绍,仅供参考,希望对各位感兴趣的同学能够有所帮助!

贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)中餐烹饪专业

培养目标:本专业培养掌握烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,能从事餐饮企业中餐烹调、营养配餐、餐饮管理等工作,具备职业生涯发展基础和终身学习能力,能胜任餐饮业盐帮菜品、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主要课程:烹饪概论、烹饪基础、烹饪原料知识、食品安全知识、烹饪营养基础、烹饪工艺美术、现代餐饮管理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计等。

获得证书:中等职业学校学历,相关的职业资格证书和技术等级证书。

就业方向:可到饭店、餐馆等企业就业,就业形势好,用人数量大。

中餐烹饪专业发展前景分析

烹饪是中国传统文化,是高度认可的热门高薪职业,且永不失业,需求量大,仅通过在校系统的学习和培养,经过酒店的工作阅历,逐步积累经验,可以自主创业,很多酒店的老板都是厨师出身。

与其在风雨中逃避,不如在雷电中舞蹈,即便淋得透湿,也是领略生命的快意。以上就是贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)中餐烹饪专业介绍的全部内容,报名及咨询了解更多请在线留言或致电,老师将在第一时间为你解答!

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文章标题:贵阳市女子职业学校(贵阳市旅游学校)中餐烹饪专业介绍

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